每周吃几个鸡蛋最健康？权威解答来了，这回彻底搞清楚了

5 月 22 日消息：平日里随处可见的鸡蛋看似平平无奇，却是公认的全营养食材。不少人都有类似的疑问——在日常饮食中，每周到底该吃多少鸡蛋，才能兼顾营养摄入与身体健康？

西班牙社区营养学会给出了明确的食用参考，运动量较大的成年人每周可放心食用6至7个鸡蛋，平时运动量少、日常活动量不高的人群，建议每周食用3至4个鸡蛋，适配不同身体状态的营养需求。

从营养成分来看，鸡蛋富含极易被人体吸收的优质蛋白质、卵磷脂，还有多种人体必需的维生素和矿物质，是性价比极高的日常营养补充来源。

有长期追踪的健康数据显示，和完全不吃鸡蛋的人群相比，每周坚持吃1到6个鸡蛋的人群，心血管疾病死亡风险降低29%，全因死亡风险降低15%，适量摄入鸡蛋对长期健康有非常明确的正向作用。

很多有基础慢性病的人群都会有类似的疑问，如果本身已经确诊高血脂、高血压这类慢性病，日常还能不能正常吃鸡蛋，会不会加重身体代谢负担。

相关营养专家介绍，普通健康成人每日胆固醇摄入量建议不高于300毫克，而一个普通大小的鸡蛋胆固醇含量大概就在200毫克左右。考虑到每日饮食中其他肉类、蛋奶类食材也会提供一定量的胆固醇，每天吃1个完整的鸡蛋，对于绝大多数成年人来说都是完全适宜的。

针对孕期、哺乳期妇女，正处于青春期的中学生、有健身增肌需求的人群，还有大病初愈正在恢复期的群体，他们对优质蛋白质的需求往往比普通人大得多，把鸡蛋作为日常补充优质蛋白的核心来源，是成本最低、吸收效率最高的方式。